人们都说这中国是个美食之都，小妖也觉得这句话形容得非常准确。我们国内的美食那确实是非常多的，就是说个十天半个月也是说不完的呢。除了有很多的街边小吃之外还有很多的特色小吃，每个地方都是有很多的特色美食的。在我们那里就有这样一种特色美食，不知道你们有没有吃过呢？

在我们那里这种特色美食就是桂花火烧，可能有些朋友有听说过火烧的。这是一种北方农村的特色美食，在我们那里有一家店是一对夫妇在卖的。他们还改良了这一种小吃，在里面加入了桂花，所以就叫做桂花火烧。这一家店是十几年的老店了，生意非常火爆呢。

这对夫妇每天一早就开门，两个人分工合作，女的负责做火烧，男的负责煎。我们在这个铁板上面看到的就有一些煎好的，一些还没有煎的火烧。大姐先是在桌面上铺了一张面皮，接着就在上面放入肉沫再卷起来递给大哥。接下来就是大哥的工作了，大哥负责的就是煎了。

大哥先是把这面团用铲子压扁在铁板上面煎，煎到差不多的时候就放在炉子下面的抽屉里烤。烤一小会后就可以出锅了，这个就是火烧了。可能一些北方的朋友就有吃过这样的火烧，大姐在卖的这火烧生意特别好，而且是非常正宗的火烧。

小妖每次经过这家店的时候总是会看到店面门口有很多人在等着买，小妖有时候也是会停下来去排队买。这种特色小吃吃起来外酥里嫩的，很好吃，而且肉馅也是非常多的。不知道你们有没有吃过这样的特色小吃呢？

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